Bernardo Buontalenti (1531-1608), vielseitiger italienischer Künstler, zeichnete sich als Architekt, Bildhauer, Maler, Militäringenieur und Bühnenbildner aus. Sein Einfluss am Hof der Großherzöge von Florenz machte ihn zu einer Schlüsselfigur des Manierismus und der toskanischen Renaissance. Als Hofarchitekt war er an städtebaulichen Projekten und spektakulären Veranstaltungen beteiligt und zeichnete sich besonders im Design von Feuerwerken aus. Die Erfindung des Eises, wie wir es heute kennen, wird ihm zugeschrieben, und zwar im Jahr 1565 am Hof von Caterina de' Medici.
