Der "Artischocken-brunnen", geschaffen von Giovan Francesco Susini für den Boboli-Garten zwischen 1639 und 1642, ist ein Beispiel für den Übergang vom Manierismus zum Barock. Er befindet sich im Hof und vereint Stilelemente mit Tritonen, Nereiden und Amoretten aus weißem Marmor. Ursprünglich von einer Bronze-Lilie gekrönt, die heute verloren gegangen ist, ist er ein Meisterwerk des Renaissancegartens.
