Vittore Carpaccio war ein italienischer Renaissance-Maler, geboren um 1465 in Italien und gestorben um 1526. Er ist bekannt für seine Werke, die historische und religiöse Szenen darstellen, sowie für seine Porträts und Landschaften. Carpaccio war einer der herausragendsten Maler der Venezianischen Schule und berühmt für seine Fähigkeit, detaillierte und lebendige Atmosphären in seinen Werken zu erschaffen. Sein Stil war realistisch und detailreich, mit großer Aufmerksamkeit für architektonische Details und die Darstellung von Licht. Carpaccio ist besonders bekannt für seine Gemäldeserie "Die Legenden der Heiligen Ursula", die das Leben und Martyrium der Heiligen darstellen. Obwohl Carpaccio hauptsächlich für sein künstlerisches Werk bekannt ist, ist er auch berühmt dafür, dem kulinarischen Gericht "Carpaccio", einer Zubereitung aus rohem und fein geschnittenem Fleisch, inspiriert durch die Farben seiner Gemälde, seinen Namen gegeben zu haben.
