Die Küche der Hauptstadt ist zweifellos von den gastronomischen Einflüssen des ehemaligen Habsburgerreiches geprägt, sodass Sie auch typische Gerichte aus anderen Teilen Österreichs oder den Nachbarländern vorfinden können. Ein Beispiel ist Gulasch, ein Fleischeintopf ungarischen Ursprungs, der mit Paprika gewürzt und mit Schmalz und gekochtem Gemüse serviert wird. Sie können aber auch typische Wiener Gerichte probieren, wie das Wiener Schnitzel, ein knusprig paniertes Fleischkotelett, oder den Tafelspitz, ein wirklich köstliches Schmorgericht aus Rindfleisch und Gemüse.
Diese und viele andere Spezialitäten können Sie in verschiedenen Lokalen probieren, vom Spezialitäten-Restaurant bis zum Café-Restaurant. Aber wenn Sie die Stadt im Sommer besuchen, empfehle ich Ihnen, einen der vielen bezaubernden Biergärten zu besuchen: Das sind Lokale, die in romantischen Innenhöfen versteckt sind, mit Blumen, Pflanzen und Brunnen geschmückt, in denen Sie unter anderem die in der Hauptstadt hergestellten Biere verkosten können.
Wenn Ihre Leidenschaft hingegen dem Wein gilt, sollten Sie wissen, dass es allein im Raum Wien fast zehn Quadratkilometer Weinberge gibt, unter denen die Rebsorte Grϋner Veltliner besonders beliebt ist. In den rustikalen Weinkellern, den Heurigen, können Sie zwischen Ende Oktober und Dezember auch junge Weine probieren und sich bei Live-Musik und spontanen Tanzeinlagen in guter Gesellschaft entspannen!
Und zum süßen Abschluss geht man in eine der zahlreichen Konditoreien: Verlockende Mousses, Strudel, Krapfen und Kaiserschmarren, eine Art süßes Omelett mit Sultaninenfüllung, das Kaiser Franz Joseph erfunden haben soll, aber auch die weltberühmte Sachertorte, die berühmte Wiener Schokoladen-Marillen-Marmeladentorte, werden den süßen Hunger stillen.
Ich verabschiede mich mit folgender Kuriosität von Ihnen: Die Urheberschaft des Originalrezepts der Sachertorte löste einen regelrechten Rechtsstreit zwischen zwei berühmten und historischen Wiener Häusern aus: dem Hotel Sacher und der Konditorei Demel. Der so genannte „Sacherkrieg“ wurde kürzlich vor Gericht zugunsten des Hotels entschieden, das der Torte ihren Namen gab.
Bleibt mir nur noch ... Ihnen guten Appetit zu wünschen!
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