Im südlichen Teil befinden sich mehrere Wasserflächen, darunter The Pond, Conservatory Water und The Lake.
The Pond ist ein kleiner schmaler See mit einer gebogenen Form. Da er sich unter dem Meeresspiegel befindet, werden Sie an seinem Ufer stehend von einer angenehmen Stille überwältigt. Von der ihn überquerenden Gapstow Bridge, eine der mannigfaltigen Brücken des Parks, können Sie atemberaubende Fotos der eleganten Gebäude auf der angrenzenden 5th Avenue machen.
Die ovale Wasserfläche des Conservatory Water befindet sich hingegen jenseits des Central Park Wildlife Center, einem kleinen Zoo im Park. Tagtäglich werden seine ruhigen Gewässer von Hunderten zarter Segelboote übersät, die vom Ufer aus von den Träumen zukünftiger kleiner Matrosen bewegt werden. Hans Christian Andersen höchstpersönlich scheint auf einer Bank sitzend mit einem Buch in der Hand auf sie Acht zu geben und ein bisschen weiter vorn vergnügt sich die kleine Statue von Alice in Wonderland mit ihren Freunden.
In unmittelbarer Nähe befinden sich der malerische The Lake und die gut sichtbare riesige Bethesda Fountain, hoch erhoben in der Mitte der Bethesda Terrace. Am Rande dieses Sees können Sie auch zum Essen verweilen, entweder im romantischen Stil im eleganten Loeb Boathouse oder weniger anspruchsvoll und dafür auch kostengünstiger im Bar & Grill.
Im südlichen Teil des Parks in der Nähe von The Lake befindet sich auch Strawberry Fields. Dieser tränenförmige Garten liegt unweit des Dakota-Gebäudes, vor dessen Eingang John Lennon Opfer eines Attentats wurde. Er ist das Ziel von Millionen von Fans, die im Gedenken an den berühmten Star Blumen, Kerzen oder Schriftstücke auf dem schwarz-weißen Mosaik niederlegen, das die Stadt Neapel gestiftet hat und den Titel seines wohl bekanntesten Songs „Imagine“ enthält.
Und noch eine Kuriosität: Bleiben Sie ganz ruhig, falls Sie sich im Central Park verirren sollten! Suchen Sie die nächste Laterne auf und schauen Sie auf die im Sockel angebrachte Nummer: Die beiden ersten Ziffern zeigen Ihnen die Straßenhöhe an, auf der Sie sich befinden, während sich die beiden letzten auf die Ost- bzw. Westseite des Parks beziehen, je nachdem ob sie gerade oder ungerade sind.