На столичную кухню, безусловно, повлияли иные территории, которые когда-либо входили в империю Габсбургов. Следовательно, здесь вы встретите традиционные блюда других областей Австрии или граничащих с ней стран. Примером может послужить гуляш, венгерское блюдо из тушеного мяса с паприкой и гарниром из шпика и овощей. В число самых известных кушаний входят и чисто венские блюда. Например, венский шницель, хрустящая отбивная из мяса в панировке, или вкуснейший тафельшпиц, отварная говядина, которая подается с овощами.
Вы можете попробовать этот и многие другие специалитеты в различных заведениях: как в специализированных ресторанах, так и в кафе-ресторанах. Но если вы посещаете город летом, я советую вам пойти в один из множества очаровательных пивных садов. Это пивные рестораны под открытым небом в романтичных внутренних дворах, украшенные цветами, растениями и фонтанами. Здесь вы также сможете познакомиться с разновидностями пива, производимыми в столице.
Если же вы любите вино, то прямо в черте города имеются виноградники площадью почти десять квадратных километров. Особенно ценится сорт винограда Грюнер Вельтлинер. Кроме того, в тавернах, которые называются хойригерами, начиная с конца октября и до декабря вы сможете попробовать молодые вина этого же года. Живая музыка и импровизированные танцы позволят вам расслабиться в хорошей компании!
А что касается десертов, зайдите в одну из многочисленных кондитерских: вы увидите не только привлекательные на вид муссы, штрудели, пончики, но и кайзершмаррн. Этот сладкий омлет с изюмом, согласно преданию, был изобретен императором Францем Иосифом. А знаменитый венский торт «Захер» — это шоколадный бисквитный корж с абрикосовым конфитюром.
Любопытный факт: право называть рецепт торта «Захер» оригинальным стало предметом судебного спора между двумя старинными и знаменитыми заведениями Вены, а именно между отелем «Захер» и кондитерской «Демель». Эта «война тортов» была не так давно разрешена в суде в пользу отеля, давшего название торту.
Ну что ж... Приятного аппетита!
1 час использования
Разблокируйте Искусственный Интеллект (ИИ) и расширьте свой опыт
Хотите узнать больше или исследовать города, которые еще не представлены в приложении?
Активируйте наш ИИ.
Он будет вести вас тем же увлекательным тоном, отвечая на ваши вопросы в реальном времени.
