Garum

2.54

Das Garum war ein sehr beliebtes Gewürz im antiken Rom, das weit verbreitet war, um Speisen zu würzen. Es war eine Sauce auf Basis von fermentiertem Fisch, hergestellt durch einen Prozess der Mazeration und Fermentation von Eingeweiden und Fischkadavern verschiedener Arten, wie Sardinen, Anchovis und Makrelen, zusammen mit aromatischen Kräutern und Meersalz.

Dieses Gewürz verlieh den Gerichten einen reichen und komplexen Geschmack, den die alten Römer sehr schätzten. Garum wurde in vielen Rezepten verwendet und oft mit Wein, Essig oder Olivenöl gemischt, um komplexere Saucen zu kreieren. Die Herstellung von Garum war eine verbreitete handwerkliche Tätigkeit im antiken Rom, mit verschiedenen Sorten und Qualitäten, die auf dem Markt verfügbar waren.

TravelMate empfiehlt
Wähle die Option,
die am besten zu dir passt
Kaufen Amalfiküste
Schalten sie die app für immer mit allen inhalten von Amalfiküste frei
€ 7,99
Kaufen
Aktion
Schalte die audioinhalte aller verfügbaren städte für 3 jahre zum aktionspreis frei
€ 19,99
Kaufen
TravelMate App
JETZT HERUNTERLADEN
DIE TRAVELMATE APP
Kaufe deinen Aktivierungscode, lade die TravelMate-App herunter und verwandle dein Smartphone in deinen persönlichen Reiseführer!
Höre dir mit TravelMate die Audios zu den Wundern der Welt an.
VIEL SPASS!