КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКИ Кулинарные Изыски

2:49

Дубай предоставляет вам возможность попробовать блюда со всего мира!

Здесь вы обнаружите множество заведений общественного питания — от известных международных сетевых ресторанов фастфуда в крупных торговых центрах до престижных ресторанов в роскошных отелях, где часто работают знаменитые шеф-повары. Тем не менее, весьма распространены также характерные местные заведения и уличные киоски, предлагающие блюда традиционной арабской кухни.

Местная кухня богата блюдами с большим количеством приправ. Иногда это непривычные кушанья, такие как блюда на основе верблюжьего мяса или молока. Широко используются бобовые: из нута, например, готовят закуску «хумус». Черный перец, гвоздика, кардамон, шафран, корица, лавровый лист и мускатный орех — вот только некоторые из пряностей, которые входят в состав традиционных кушаний.

Одно из самых типичных блюд — это фалафель (falafel), вкуснейшие жареные шарики из нута или фасоли, приправленных луком, чесноком и специями.

Курятина, баранина, козлятина и говядина — эти виды мяса готовятся различными способами, зачастую вместе с овощами, и подаются с рисом или арабскими лепешками.

Поскольку Дубай был торговым портом и точкой соприкосновения многих культур Ближнего Востока, Азии и Европы, на его кухню оказали влияние чужеземные традиции, а многие местные блюда, в свою очередь, тоже распространилась по другим странам, пусть иногда и под иным названием.

Непременно попробуйте десерты! На завтраке типа «шведский стол» во многих отелях можно отведать балалит (Balaleet), то есть гнезда из вермишели, дополненные омлетом, луком, сахаром и корицей. А также тонкие лепешки мохалла (Mohalla), подаваемые с медом или финиковым сиропом, и хабиса (Khabeesah) — сладкий хлеб, который готовится с добавлением сахара и шафрана.

А сладкоежки не смогут устоять перед финиками! Не думайте, что это те финики, которые продаются в супермаркетах западных стран. В торговом центре «Дубай Молл» (Dubai Mall) находится настоящий «финиковый бутик» под названием «Bateel», где можно приобрести различные виды фиников, выращиваемые в Саудовской Аравии и начиненные цукатами или сухими фруктами. Вкус у них действительно изумительный.

Любопытный факт: если вы хотите попробовать особое капучино, выберите так называемое «кэмельчино» (camelccino), которое готовят с верблюжьим молоком!

Рекомендует TravelMate
Выберите вариант,
который подходит именно вам
Купить Дубай
Разблокируйте приложение навсегда с контентом города Дубай за
Акция
Разблокируйте аудиоконтент всех доступных городов на 3 года по акции
€ 19,99
Купить
Не пропустите
ДУБАЙ ВВЕДЕНИЕ
1 аудиогид

ДУБАЙ ВВЕДЕНИЕ

Здесь вы все еще можете увидеть характерные рынки арабского мира, называемые «сук» (souk), полюбоваться...
КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКИ
1 аудиогид

КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКИ

Здесь вы обнаружите множество заведений общественного питания — от известных международных сетевых...
БУРДЖ-ХАЛИФА
1 аудиогид

БУРДЖ-ХАЛИФА

Это неподражаемое сооружение является буквально «сердцем» Дубая, так как оно возведено в центре района...
ФОНТАН ДУБАЙ
1 аудиогид

ФОНТАН ДУБАЙ

Проектирование осуществляла калифорнийская компания WET Design, которая создала фонтан перед отелем...
ДУБАЙ МОЛЛ
1 аудиогид

ДУБАЙ МОЛЛ

Вы находитесь в одном из самых больших торговых центров мира, на площади которого можно разместить...
МОЛЛ ЭМИРАТОВ
1 аудиогид

МОЛЛ ЭМИРАТОВ

Еще снаружи вы замечаете одну особенность: одна из зон здания на первый взгляд кажется огромным спускным...
МУЗЕЙ БУДУЩЕГО
1 аудиогид

МУЗЕЙ БУДУЩЕГО

Особенной является не только форма: для создания музея были использованы инновационные технологии.Корпус из...
ДЖУМЕЙРА
3 аудиогид

ДЖУМЕЙРА

Вам достаточно посмотреть вокруг, чтобы понять, что в этом месте такого особенного: кафе, рестораны, бары,...
АКВАПАРКИ
2 аудиогид

АКВАПАРКИ

Главные аквапарки — это «Аквавенчер» (Aquaventure) и «Вайлд Вади» (Wild Wadi Waterpark), однако...
ПАРКИ И КУРОРТЫ ДУБАЯ
2 аудиогид

ПАРКИ И КУРОРТЫ ДУБАЯ

Сразу после входа вы попадаете в зону «Riverland», состоящую из 4 различных частей, которые перенесут вас...
IMG WORLDS OF ADVENTURE
1 аудиогид

IMG WORLDS OF ADVENTURE

Он простирается на территории почти 140 тысяч квадратных метров, подразделяется на 4 зоны и располагает...
ЗЕЛЕНАЯ ПЛАНЕТА
1 аудиогид

ЗЕЛЕНАЯ ПЛАНЕТА

Если вы уже прослушали некоторые файлы о Дубае, вы, наверное, поняли, что здесь нет ничего невозможного или...
ИБН БАТТУТА МОЛЛ
1 аудиогид

ИБН БАТТУТА МОЛЛ

Интерьер молла выглядит экзотичным и очаровательным как сказка из «Тысяча и одной ночи».Название...
ИСТОРИЧЕСКИЙ ЦЕНТР
3 аудиогид

ИСТОРИЧЕСКИЙ ЦЕНТР

Если у вас есть такая возможность, советую вам принять участие в круизе по этой живописной бухте: вы можете...
TravelMate App
СКАЧАЙТЕ СЕЙЧАС
ПРИЛОЖЕНИЕ TRAVELMATE
Купите свой код активации, скачайте приложение TravelMate и превратите свой смартфон в личного туристического помощника!
Слушайте аудио о чудесах света с TravelMate.
ПРИЯТНОГО ПРОСЛУШИВАНИЯ!