介绍 - 历史 EATALY SMERALDO (SPONSORED)

在开始参观这个美丽的地方之前，我简单地介绍一下Eataly的历史。

第一家Eataly超市餐厅由创始人奥斯卡·法里内蒂（Oscar Farinetti）于2007年在意大利都灵 创立，旨在把意大利的全部最佳美食集中在一个大市场里。在这里，您可以找到意大利小型生产商供应的卓越产品，他们仍然采用手工流程制作，并将质量作为最重要的衡量标准。

所有Eataly超市餐厅共同拥有的三大基本支柱是：买，吃，学。事实上，在所有销售点，都可以从多样化的餐饮食材中选择各种吃喝食物，通过参加教学课程，学习烹饪的所有奥秘，在敞阔的市场中购买最好的意大利产品。

所有Eataly超市餐厅的目标之一，就是为那些被遗忘或废弃的空间赋予新的生命。事实上，所有的销售点都建于回收的建筑物上，甚至位于城郊地区，它们经过翻新改造后，重新焕发光彩。因此，每个Eataly超市餐厅都专注于某样特别的东西。您即将访问的Eataly Smeraldo就是一个例子！

这座美丽的建筑以音乐为主题。

它于2014年3月14日开张，由一家旧剧院——Smeraldo翡翠剧院改造而成，这家Eataly正是以它的名字命名。

翡翠（Smeraldo）剧院是米兰乃至全意大利最著名的剧院之一。众多国内和国际知名的伟大艺术家都曾在那里表演，从艾杜安奴·塞伦塔诺（Adriano Celentano）到布鲁斯·斯普林斯汀（Bruce Springsteen），从乔治·加伯（Giorgio Gaber）到鲍勃·迪伦（Bob Dylan），从雷·查尔斯（Ray Charles）到鲁道夫·纽瑞耶夫（Rudolf Nureyev），从卢乔·达拉（Lucio Dalla）到大卫·鲍伊（David Bowie），以及众多其它重要的艺术家。

为了保持与当地历史使命的衔接，这家Eataly米兰联锁分店在一楼建造了一个舞台，采用翡翠（Smeraldo）剧院旧舞台的板条和木板建造。在这里经常举办各种文化和娱乐活动，如新书推出、爵士音乐节、舞蹈表演、烹饪节目以及众多其它活动。

现在，让我们一起进入并探索Eataly Smeraldo超市餐厅！