想到梵高，首先想到的杰作是那些《向日葵》画作，这是一个令这位艺术家快乐痴迷的主题。
这些画作分布在世界上最重要的博物馆中，您可以在这里欣赏到其中的一些。
事实上，这位艺术家制作了两个不同的系列。
第一个系列于1887年在巴黎绘画，鲜花摆在地上，是画作的绝对主角， 没有为其他细节留下任何空间，并以鲜艳的色彩表现，与深色的背景形成对比。
第二个系列可以追溯到1888年，当时梵高搬到阿尔勒（Arles），表现了在阳光照射下的瓶插向日葵。
这两个系列都是用分层涂料完成的。画家在下面那些颜色变干之前，就用抹刀或几乎波动起伏的宽大笔触重叠涂抹了数层颜色，形成了厚厚的颜料。
在普罗旺斯（Provence），梵高梦想与他的朋友高更（Gauguin）共同创建一个工作室，因为他对这里的气候和自然光线十分热爱：这里他的画作色彩绽放，特别是黄色，他写道：“阳光，一种没有比定义为“黄色”更好的光线，一种浅硫磺、淡金、柠檬的黄色。黄色真美！”。
在法国南部，他度过了短暂的乐观和热情时期。他几乎完全放弃了炭画，认为如果必须在画布绘画，必须直接用颜色来画。
他画了很多，特别是风景和花卉，包括向日葵系列，主要用来装饰房子的墙壁。
梵高说服高更搬到普罗旺斯，但不到两个月后，频繁的争吵导致了他们友谊破裂。12月23日，文森特在愤怒和幻觉之下，割掉了左耳的一部分。这一行为导致他住院治疗，并开始了痛苦的医疗和精神护理时期。
趣闻：高更对向日葵印象深刻，他与梵高进行了交换，获得了他在巴黎绘画的两幅向日葵作品。此外，在博物馆展出的最著名的作品中，您会发现一幅高更绘画的肖像，描绘了文森特正在绘画向日葵时的情景。
