La fullonica de Stephanus es un testimonio fundamental de cómo eran y cómo funcionaban las típicas “lavanderías” romanas.
Aquí se realizaban la limpieza y el desengrasado de los tejidos recién producidos, así como el lavado y la desinfección de las prendas sucias.
Esta fullonica fue construida en la fase final del desarrollo urbano de Pompeya. Originalmente, el edificio era una domus con un atrio en la entrada. La vivienda fue luego transformada para acoger las actividades propias de una lavandería. En el centro del atrio, en lugar del impluvium que recogía el agua de lluvia, se añadió una gran tina destinada al tratamiento de los tejidos. Al mismo tiempo, un amplio lucernario sustituyó el compluvium para aprovechar la luz natural y ofrecer una terraza donde se secaban las prendas.
El trabajo de los fullones, los lavanderos, se desarrollaba en varias fases.
En primer lugar, los tejidos se sumergían en grandes cubas que contenían agua y orina, rica en amoníaco, la cual se recogía en recipientes públicos situados en las esquinas de las calles. En el interior de estas cubas, los obreros pisoteaban los tejidos, en una acción llamada saltus fullonicus, que servía para desengrasarlos y limpiarlos a fondo. Posteriormente, las prendas eran tratadas con la llamada creta fullonica, una arcilla absorbente que ayudaba a eliminar los restos de grasa y a devolver el brillo a los tejidos. A continuación se enjuagaban con agua limpia y se blanqueaban en estancias cerradas con vapores de azufre, que contribuían a aclarar e higienizar los tejidos. Por último, las prendas se planchaban bajo una pesada prensa de madera y piedra llamada torcular, que garantizaba un acabado perfecto.
Un detalle interesante para los visitantes se encuentra en la cocina, visible hoy gracias a una reconstrucción museográfica: se exponen una parrilla de hierro y varios utensilios de cocina. No pertenecían a la fullonica original, sino que han sido colocados con fines didácticos, para ofrecer al público una idea del ambiente doméstico.
Curiosidad: en la fullonica de Stephanus, cerca de la entrada, se encontró un esqueleto con un pequeño tesoro de monedas. Se ha planteado la hipótesis de que se tratara del propio Stephanus, el propietario, que intentaba huir con la recaudación cuando la erupción del Vesubio lo sorprendió. Obviamente, solo se trata de una hipótesis.
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