Cetara est un authentique joyau niché entre le bleu de la mer et le vert des montagnes Lattari. Ce petit village de pêcheurs a su conserver son authenticité au fil du temps, offrant aux visiteurs une expérience unique d'histoire, de culture et de gastronomie.
L'histoire de Cetara remonte au Moyen Âge et son nom dérive probablement de « cetaria », qui signifie en latin « pêcheries de thon », ou de « cetus », qui signifie « gros poisson ». Son origine est en effet étroitement liée à la pêche au thon et à la production de colatura di alici, une tradition qui perdure depuis des siècles. Le port témoigne encore de l'activité de pêche, essentielle à l'économie locale. Ici, il est possible d'assister au retour des bateaux de pêcheurs au coucher du soleil, un moment fascinant.
Le cœur historique de Cetara se caractérise par des ruelles étroites et des maisons colorées construites à flanc de colline, offrant des panoramas époustouflants. Au centre du village se dresse la Torre Vicereale. Construite au XVIe siècle dans le cadre d'un système de défense contre les attaques de pirates, elle accueille aujourd'hui des événements culturels et des expositions.
L'église San Pietro Apostolo est un autre édifice intéressant, avec son imposante façade et son clocher en tuiles. À l'intérieur, elle renferme des œuvres d'art, notamment un maître-autel raffiné et des fresques racontant la vie de saint Pierre.
La cuisine de Cetara marque une étape importante de l'expérience touristique. Le plat emblématique du village est sans aucun doute les spaghetti con la colatura di alici, un condiment unique obtenu à partir de la fermentation d'anchois salés.
Tout au long de l'année, Cetara accueille différentes manifestations culturelles et festivités qui reflètent la riche tradition du village, comme la fête du saint patron à la fin du mois de juin ou encore la Sagra della Colatura di Alici.
Curiosité : depuis 2011, la très intéressante Sagra delle Lampare (en français, fête des lamparos), qui remonte aux années 1970, a été remise au goût du jour. Cette fête annuelle du mois de juillet, synchronisée avec les phases de la lune pour obtenir la meilleure prise d'anchois, est suivie de dégustations et de spectacles de musique populaire. Il est également possible d’assister à une expédition de pêche nocturne avec des lamparos depuis certains ferries.
