La liquéfaction du sang de San Gennaro est une tradition annuelle à Naples, en Italie. Elle se déroule lors de trois fêtes spécifiques dédiées à San Gennaro : le samedi précédant le 1er mai, le 19 septembre et le 16 décembre. Pendant cette cérémonie, l'archevêque de Naples secoue légèrement les ampoules contenant le sang du saint patron. Si le contenu devient fluide, cela est considéré comme un bon présage et la foule des fidèles exulte. Une des ampoules est traditionnellement à moitié vide, car une partie du sang a été emportée par Charles de Bourbon lorsqu'il est devenu roi d'Espagne. En 1991, des analyses ont confirmé que les ampoules contiennent effectivement de l'hémoglobine, une substance présente dans le sang. C'est une tradition populaire qui attire de nombreux fidèles et curieux chaque année.
