Cetara è un autentico gioiello immerso tra il blu del mare e il verde dei monti Lattari. Questo piccolo paese di pescatori ha mantenuto nel tempo la sua autenticità, offrendo ai visitatori un'esperienza unica tra storia, cultura e gastronomia.
La storia di Cetara risale al periodo medievale, e il suo nome deriva probabilmente da "cetaria", che in latino indica le tonnare, o da "cetus", che significa pesce grosso. La sua origine, infatti, è strettamente legata alla pesca del tonno e alla produzione della colatura di alici, una tradizione che perdura da secoli. Il porto, ancora oggi, testimonia l'attività della pesca, essenziale per l'economia locale. Qui, è possibile assistere al ritorno delle barche dei pescatori al tramonto, un momento di grande fascino.
Il cuore storico di Cetara è caratterizzato da vicoli stretti e case colorate che si arrampicano sulla collina, offrendo scorci suggestivi. Al centro del borgo, sorge la Torre Vicereale. Costruita nel XVI secolo come parte di un sistema difensivo contro le incursioni dei pirati, oggi ospita eventi culturali e mostre.
Un altro edificio interessante è la Chiesa di San Pietro Apostolo con la sua imponente facciata e il suo campanile maiolicato. All’interno, conserva opere d'arte tra cui un pregevole altare maggiore e affreschi che narrano la vita di San Pietro.
La cucina di Cetara è un capitolo importante dell'esperienza turistica. Il piatto simbolo del borgo è costituito senza dubbio dagli spaghetti con la colatura di alici, un condimento unico ottenuto dalla fermentazione delle alici sotto sale.
Durante l'anno, Cetara ospita vari eventi culturali e festività che riflettono la ricca tradizione del borgo, come la Festa del Patrono San Pietro a fine giugno e la Sagra della Colatura di Alici.
Curiosità: dal 2011 è tornata in voga la suggestiva Sagra delle Lampare, risalente agli anni ’70, durante la quale si può assistere, da alcuni traghetti, ad una battuta di pesca notturna con le lampare. Questa festa annuale di luglio, sincronizzata con le fasi lunari per ottenere la migliore pesca di alici, è poi seguita da degustazioni e spettacoli musicali popolari.
