L’opera intitolata Il caffè arabo è stata realizzata durante i soggiorni di Matisse in Marocco e rivela l’influenza di Gauguin nella ricerca di soggetti esotici. Nell’opera, in uno spazio molto piatto, con poche linee, l’artista è riuscito a catturare l'atmosfera serena di un pigro pomeriggio in un caffè arabo.
