В конце этого этажа вы обнаружите широкий ассортимент различных сортов оливкового масла и уксуса со всей Италии.
Как вы знаете, оливковое масло является одним из продуктов, которыми Италия славится во всем мире. Это стало возможным благодаря огромному количеству производителей и сортов оливкового масла, которое изготавливается почти во всех областях Италии по-прежнему при помощи нефабричных способов.
В этой зоне обязательно зайдите в хлебопекарню Eataly — одно из важнейших заведений этого бренда.
Хлеб здесь производится из различных сортов органической муки Mulino Marino, которую перемалывают с использованием настоящего каменного жернова.
Хлеб выпекают несколько раз в день и, если вам повезет, то вы сможете насладиться незабываемым ароматом свежеиспеченного хлеба. Для его приготовления используют тесто с самыми разными наполнителями — орехами, семечками, цельными зернами древней зерновой культуры Enkir, а также с другими видами наполнителей, хлеб с которыми мы рекомендуем вам попробовать!
Здесь хлеб готовится на хлебной закваске и с герандской солью, то есть с натуральной морской солью, происходящей с французского полуострова Геранд. Это нерафинированная соль без добавок, которую сушат на солнце. Весь хлеб пекут в дровяной печи, как и предписано традициями.
Если вы любите хлеб, рекомендуем отведать Rustic — простой хрустящий хлеб из полностью поднявшегося дрожжевого теста. Вот увидите, он обязательно вам понравится!
_JPG_500_282_cover_70.jpg)
