Хотя многие фрески были сняты со стен, и теперь их можно увидеть в археологическом музее, здесь есть много помпейских домов, в которых еще сохранилась художественная отделка.
Стили, используемые для окраски стен в Помпеях, отличаются особой оригинальностью и, как правило, делятся на четыре категории. Первый стиль под названием «структуральный» использовал простую штукатурку с вырезанными линиями под каменные блоки, имитируя кладку и схожесть с отделкой цветным мрамором. Это, очевидно, был самый простой и недорогой прием декора. Лучшими примерами этого стиля являются дом Саллустио (casa di Sallustio) и дом Фавна (casa del Fauno).
Второй стиль под названием «архитектурный» предусматривал использование больших поверхностей, на которых изображали чередующиеся архитектурные элементы и перспективы. Таким образом, стены кажутся украшены арками, колоннами, нишами, которые на самом деле были просто нарисованы. Этот архитектурный «иллюзионизм» представлен невероятно качественными примерами, включающими искусственные картины или пейзажи, которые, кажется, простираются за пределы стен, на которых нарисованы. Поэтому иногда пространство некоторых помещений будет казаться значительно большим благодаря используемым художественным приемам. Этот стиль характерен для первого века до нашей эры. Разные его примеры можно увидеть в доме Лабиринта (Casa del Labirinto) и, в первую очередь, в вилле Мистерий (villa dei Misteri).
Третий прием называется «орнаментальным», поскольку уделяет большое внимание деталям, цветовому решению и качеству отделки. Вместо сложных перспектив здесь присутствуют только несколько архитектурных элементов, используемых с целью разделения поверхностей. Действующие лица четко выделяются на компактном однородном фоне так, словно стена является каким-то неопределенным пространством. Этот стиль используется начиная с 14 года нашей эры. Самые яркие его примеры можно найти в доме Лукреция Фронтона (Casa di Lucrezio Frontone).
Четвертый стиль называют «мифологическим», поскольку ему свойственны полностью нереальные архитектурные элементы и перспективы. Здесь преобладает абсолютная насыщенность декоративными элементами. Это новейший из четырех стилей. Его можно найти в виллах, восстановленных или находящихся на стадии реконструкции после ужасного землетрясения в 62 году нашей эры.
ЛЮБОПЫТНЫЙ ФАКТ: одним из важных видов заведений в Помпеях были термополии, прародители наших ресторанов, невероятно популярные места. Вот один из древнейших рецептов: вавилонские финики с начинкой из кедровых, грецких орехов и перца, обжаренные в меду!