Le quartier de Central est le quartier financier le plus important de cette belle métropole. La zone est aménagée le long d'une colline, avec des routes souvent en montée... mais ne vous inquiétez pas : la promenade est facilitée par l'un des escalators les plus longs du monde, le Central-Mid-Levels-Escalator, une série d'escaliers et de passerelles mécaniques qui couvrent une distance de 800 mètres, avec un dénivelé total de 135 mètres.
Le quartier de Central accueille des bâtiments prestigieux et des gratte-ciel qui abritent les sièges sociaux d'importantes entreprises, des consulats et des bureaux gouvernementaux. Comme cette zone a été l'une des premières à se développer avec l'avènement du colonialisme, nombreux sont les bâtiments historiques tels que le temple de Man Mo ou le palais qui abrite aujourd'hui le Musée du Thé. Parmi les structures les plus intéressantes, du point de vue architectural, je signale le Musée Dr Sun Yat-sen, dédié à l'un des plus importants politiciens chinois du début du 20e siècle. L'édifice datant de 1914 est de style édouardien, l'architecture anglaise typique du début du 20e siècle.
Promenez-vous dans ce quartier pour admirer la fusion harmonieuse de différents styles et époques.
Central possède également certains des meilleurs restaurants, bars et salons de thé de la ville.
Si vous aimez faire du shopping, ici, il y a des marchés, des magasins et des grands magasins pour tous les goûts. Je vous conseille notamment de visiter le Landmark Mall, l'un des centres commerciaux les plus luxueux de Hong Kong, et l’IFC Mall, qui fait partie du complexe appelé International Financial Centre, qui comprend l'un des plus hauts gratte-ciels de la ville. Sur le toit de l’IFC Mall, il y a des bars et des restaurants d'où vous pouvez profiter d'une vue panoramique magnifique sur Victoria Harbour et le quartier qui vous entoure.
Curiosité : à l’IFC Mall, vous trouverez l'un des restaurants étoilés les plus connus de Hong Kong, le Tim Ho Wan, qui sert une cuisine cantonaise typique. Si vous êtes déjà en train d’imaginer un environnement raffiné et une addition très salée, eh bien, détrompez-vous : il ressemble plutôt à un fast-food et vous attendrez en moyenne une heure avant d'avoir une table, mais il est très bon marché et la cuisine est exceptionnelle !
langue: français