Le Pasadizo del Panecillo, littéralement « passage du Panecillo », est une rue piétonne couverte située dans le quartier de La Latina, dans le centre historique de Madrid. Cette rue couverte, qui relie la célèbre Plaza de la Cebada à la Calle Toledo, est un véritable joyau architectural. Son nom vient de la forme en forme de sandwich (panecillo en espagnol) qui servait à couvrir la route. Le Pasadizo del Panecillo a été construit à l'endroit même où se trouvait autrefois une ancienne rue médiévale et, aujourd'hui, il conserve encore l'atmosphère typique d'un ancien passage. Ses murs sont recouverts de briques rouges et le plafond est orné de poutres en bois. En parcourant ce passage, vous aurez l'impression de voyager dans le temps, immergé dans l'histoire de Madrid. En chemin, vous pourrez admirer plusieurs boutiques, bars et restaurants traditionnels, qui rendent l'expérience encore plus fascinante.
