In fondo a questo piano troverai anche una vasta selezione di oli e aceti provenienti da tutta Italia.
L’olio, come sai, è uno dei prodotti che contraddistinguono il nostro paese in tutto il mondo, per il numero di coltivatori e le tante tipologie, prodotte in quasi tutte le regioni d’Italia ancora a livello artigianale.
In quest’area non perderti poi la panetteria di Eataly, uno dei luoghi più importanti per il nostro brand.
Il pane di Eataly viene prodotto con le farine del Mulino Marino, tutte biologiche e macinate a pietra naturale.
Il pane viene sfornato in più momenti della giornata e se sei fortunato potresti essere catturato dal suo strepitoso profumo. Gli impasti sono davvero diversificati: troverai qualità alle noci, ai semi, integrali all’Enkir, un cereale antichissimo, e tanti altri che ti consiglio di assaggiare!
Qui il pane viene preparato con lievito madre e con il sel de Guérande, un sale marino naturale proveniente dalla penisola Francese di Guérande, non raffinato, privo di additivi, che viene asciugato al sole. Tutto il pane viene poi cotto in forno a legna, proprio come nella migliore tradizione.
Se sei un amante del pane ti consiglio un assaggio del pane Rustic, un pane semplice lievitato alla perfezione e allo stesso tempo croccante. Vedrai che ne resterai davvero soddisfatto!
Lingua: Italiano