КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКИ Кулинарные Изыски

2:54

Гонконг предоставляет вам возможность отведать лучшие блюда азиатской кухни, особенно китайской, но поскольку это мегаполис, то здесь вы сможете насладиться и блюдами международной кухни.

Главными ингредиентами местной кухни являются рис, мясо, рыба и овощи.

Вы можете предпочесть блюда из изысканных ресторанов или попробовать уличную еду, в которой богато представлены специалитеты, зачастую по весьма привлекательной цене.

Уличная еда или стрит-фуд является характерной чертой Гонконга. Вы сможете найти множество традиционных блюд практически везде в городе, хотя некоторые районы, например, Монг-Кок на Цзюлуне, располагают большим количеством заведений с лучшими фирменными блюдами.

Туристы больше всего любят, безусловно, сиу май (siu mai) — шпажки с рыбой, креветками или свининой, либо шпажки с котлетками из жареной рыбы.

Столь же вкусными, но более легкими являются рулетики чонг фан (cheung fun) из рисовой муки, подаваемые в бульоне вместе со многими другими ингредиентами, или шпажки с щупальцами кальмара на гриле.

Для тех, кто не боится попробовать что-то необычное, здесь огромный выбор: суп из акульих плавников или из змеи, шашлычки из свиных кишок на шпажках или ужасно пахнущий чоу доуфу (chau dau fu), то есть вонючий тофу (stinky tofu) — ферментированный сыр тофу с сильным запахом, который, несмотря на это, очень вкусный.

Общим для многих блюд является то, что они подаются с острыми соусами!

Что касается самых распространенных закусок, я рекомендую вам гонконгские (eggettes) или яичные вафли (egg waffles). Эти изысканные хрустящие вафли на основе яиц подаются как со сладкими, так и с солеными начинками.

Все так же из яиц готовят и яичные тарталетки (egg tarts), сладкие и вкусные песочные пирожные с начинкой из заварного крема. Это настоящее лакомство, которое просто нельзя не попробовать.

Один из самых распространенных в Гонконге напитков — это чай, который здесь подают по-английски, добавляя в него небольшое количество молока.

 

Любопытный факт: некоторые рестораны в Гонконге, удостоенные звезд Мишлен, предлагают в меню дим-самы (dim sum). Это специалитет кухни южных регионов Китая, который готовится с начинкой из мяса или рыбы и подается с чаем. Рекомендую! И не волнуйтесь... даже при том, что речь идет об известных ресторанах, если заказать это блюдо, оно не будет стоить кучу денег!

 

Ну что ж... Приятного аппетита!

TravelMate рекомендует
Выберите вариант,
который подходит именно вам
Купить Гонконг
Разблокируйте приложение навсегда с контентом города Гонконг за
Акция
Разблокируйте аудиоконтент всех доступных городов на 3 года по акции
€ 19,99
Купить
Da non perdere
ГОНКОНГ ВВЕДЕНИЕ
1 аудиогид

ГОНКОНГ ВВЕДЕНИЕ

Город раскинулся на обширной территории, включающей в себя остров Гонконг, полуостров Цзюлун, Новые...
КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКИ
1 аудиогид

КУЛИНАРНЫЕ ИЗЫСКИ

Главными ингредиентами местной кухни являются рис, мясо, рыба и овощи.Вы можете предпочесть блюда из...
ЛАНТАУ И ДИСНЕЙЛЕНД
3 аудиогид

ЛАНТАУ И ДИСНЕЙЛЕНД

На острове расположено множество достопримечательностей, в том числе один из самых знаменитых парков...
ПИК ВИКТОРИЯ
2 аудиогид

ПИК ВИКТОРИЯ

К счастью, еще с 1888 года наверх можно подняться на замечательном фуникулере, который каждые 10 минут...
ПРОМЕНАД ЧИМСАЧЁЙ
1 аудиогид

ПРОМЕНАД ЧИМСАЧЁЙ

Этот великолепный променад называется так же, как и весь район, частью которого он является. А сам район...
СТАР ФЕРРИ
1 аудиогид

СТАР ФЕРРИ

Каждый день тысячи людей пересекают бухту Виктория, в основном, в направлении остров Гонконг —...
РАЙОН СЕНТРАЛ
1 аудиогид

РАЙОН СЕНТРАЛ

В районе Сентрал возвышаются престижные здания и небоскребы, в которых расположены штаб-квартиры крупных...
МОНАСТЫРЬ ДЕСЯТИ ТЫСЯЧ БУДД
2 аудиогид

МОНАСТЫРЬ ДЕСЯТИ ТЫСЯЧ БУДД

Чтобы добраться до монастыря, вам потребуются удобные одежда и обувь, а также немного выносливости. Однако,...
ХРАМ СИК СИК ЮЭНЬ ВОН ТАЙ СИНЬ
1 аудиогид

ХРАМ СИК СИК ЮЭНЬ ВОН ТАЙ СИНЬ

Возможно, вы задаетесь вопросом, что означает название этого культового сооружения. Первая часть (Сик Сик...
ОКЕАНИЧЕСКИЙ ПАРК
2 аудиогид

ОКЕАНИЧЕСКИЙ ПАРК

Назвать Океанический парк просто парком развлечений — это значит умалить его достоинства, поскольку он...
ГОНКОНГСКИЙ ЦЕНТР КОНФЕРЕНЦИЙ И ВЫСТАВОК
1 аудиогид

ГОНКОНГСКИЙ ЦЕНТР КОНФЕРЕНЦИЙ И ВЫСТАВОК

Если, прогуливаясь по променаду Чимсачёй (Tsim Sha Tsui Promenade) на полуострове Цзюлун, вы остановитесь, чтобы...
МОНАСТЫРЬ ЧИ ЛИНЬ
2 аудиогид

МОНАСТЫРЬ ЧИ ЛИНЬ

Сложно представить, что в таком оживленном мегаполисе как Гонконг, имеется столь спокойный уголок, но вот он...
РАЙОН ВАНЬ ЧАЙ
2 аудиогид

РАЙОН ВАНЬ ЧАЙ

Вы находитесь в одном из исторических районов города, где в колониальную эпоху проживали богатые европейцы....
ГОНКОНГСКИЙ ПАРК
2 аудиогид

ГОНКОНГСКИЙ ПАРК

Посетив его, вы убедитесь в том, что это настоящий оазис тишины и спокойствия. В парке и его окрестностях...
ХРАМ МАНЬМОУ
2 аудиогид

ХРАМ МАНЬМОУ

Он расположен в современном районе Central, и со всех сторон его окружает множество зданий.Снаружи храм выглядит...
ГОНКОНГСКИЙ МОРСКОЙ МУЗЕЙ
7 аудиогид

ГОНКОНГСКИЙ МОРСКОЙ МУЗЕЙ

Этот великолепный музей рассказывает о более чем трехтысячелетней истории морской торговли и морского...
ГОНКОНГСКИЙ ИСТОРИЧЕСКИЙ МУЗЕЙ
1 аудиогид

ГОНКОНГСКИЙ ИСТОРИЧЕСКИЙ МУЗЕЙ

Здание музея было построено недавно, как вы можете понять по его современному архитектурному стилю. На...
ГОНКОНГСКИЙ МУЗЕЙ КУЛЬТУРНОГО НАСЛЕДИЯ
4 аудиогид

ГОНКОНГСКИЙ МУЗЕЙ КУЛЬТУРНОГО НАСЛЕДИЯ

Музей ведет активную деятельность по популяризации местных истории, культуры и искусства, постоянно...
ГОРОД-КРЕПОСТЬ КОУЛУН
2 аудиогид

ГОРОД-КРЕПОСТЬ КОУЛУН

Сейчас тут расположен большой городской парк, но вплоть до 80-х годов прошлого века Коулун был одним из...
ПЛОЩАДЬ СТАТУЙ
2 аудиогид

ПЛОЩАДЬ СТАТУЙ

Questa grande piazza, tagliata in due da Chater Road, in origine si chiamava Royal Square perché era destinata ad ospitare le statue bronzee rappresentanti i reali della corona inglese. Con...
ЯУМАТЭЙ
1 аудиогид

ЯУМАТЭЙ

Вы находитесь в исторической зоне с интересными зданиями в неоклассическом стиле, а также со множеством...
ЦЕНТР PMQ
1 аудиогид

ЦЕНТР PMQ

Вы находитесь в исторической зоне с интересными зданиями в неоклассическом стиле, а также со множеством...
БАШНЯ БАНКА КИТАЯ
1 аудиогид

БАШНЯ БАНКА КИТАЯ

Это штаб-квартира крупной банковской группы, от которой башня и получила свое название. Небоскреб был...
ИППОДРОМ HAPPY VALLEY
1 аудиогид

ИППОДРОМ HAPPY VALLEY

В Гонконге любовь к скачкам зародилась в самом начале колониальной эпохи. С тех пор Happy Valley преобразился,...
КАФЕДРАЛЬНЫЙ СОБОР СЕНТ-ДЖОНС
1 аудиогид

КАФЕДРАЛЬНЫЙ СОБОР СЕНТ-ДЖОНС

Давайте узнаем о его истории вместе: этот собор, распахнувший свои двери в 1849 году, изначально...
ПРИЛЕГАЮЩИЕ ОСТРОВА
1 аудиогид

ПРИЛЕГАЮЩИЕ ОСТРОВА

Некоторые из островов маленькие, скалистые и необитаемые, в то время как другие имеют большую площадь и...
TravelMate App
СКАЧАЙТЕ СЕЙЧАС
ПРИЛОЖЕНИЕ TRAVELMATE
Купите свой код активации, скачайте приложение TravelMate и превратите свой смартфон в личного туристического помощника!
Слушайте аудио о чудесах света с TravelMate.
ПРИЯТНОГО ПРОСЛУШИВАНИЯ!